Secondi piatti Terra

Maialetto di latte al Mirto € 14.00 1/2 € 8.00

Tagliata Classica al rosmarino € 15.00 1/2 €9.00

Filetto Manzo Fieno e Bagoss € 16.00

Costolette d’Agnello Arancia e Menta € 5.50 Cad’una

Tartare di Cavallo Gr 180 € 16.00 1/2 € 9.00

Grigliata di Carne Costine Pollo Salamella Manzo Pancetta € 16.00

Secondi Piatti Mare

Tartare di Salmone Agrumi Caffè € 18.00  1/2 € 10.00

Branzino Patate e Porcini € 20.00  1/2 € 11.00

Orata con Mele e Pinoli € 20.00 1/2 €11.00

Gamberoni e Scampi Cannella e Tè Verde € 4.00 Cad’uno

Catalana di Crostacei € 30.00 min 2 Pax

Presso il locale potrete apprezzare piatti originali e particolari, nelle cui ricette coesistono pietanze casalinghe e preparazioni ricercate, dando luogo ad abbinamenti sorprendenti, per l’occhio e per il palato.

Partendo dalla tradizione gastronomica del territorio, lo chef del locale ama infatti sconfinare in abbinamenti gastronomici efficaci quanto inusuali, basandosi su una filosofia di continua ricerca.

Osteria Nonna Mercede Brescia

“Esecuzione di lombo con speck e agrumi.

 L’Osteria Nonna Mercede si presenta dunque come un’autentica mèta del gusto, un luogo in cui vengono bilanciate tra tradizione e fantasia, sapori di terra e pietanze di mare.
I piatti – di carne, pesce o verdura – sono esaltati da spezie, aromi rari e frutti, e contrappuntate da ottime etichette vinicole locali e nazionali.

Ingredienti per spiedo di carne alla bresciana.

Spiedo alla bresciana.

Portate di carne rossa.

Portate di carne rossa.

Secondi di carne alla bresciana.

Secondi di carne bianca.

Carne d'asino marinata.

Carne d’asino marinata.

 

 

 

 

 


L’Osteria Nonna Mercede si trova da ben 15 anni nel cuore di Brescia.
Non possono dunque mancare nella sua cucina alcuni dei migliori piatti della cucina bresciana, opportunamente rivisitati; tra questi lo spiedo alla bresciana, servito con gli ottimi vini della zona.

Polpettone di carne su letto di agrumi.

Polpettone di carne su letto di agrumi.

Ruggero Bonometti - Brescia

Spiedini vegani con patate e porri.

…e per chi infine non apprezza, o per scelta non consuma carne e pesce, non manca una buona selezione di pietanze vegetali, come gli spiedini vegani di porri, con patate con funghi.
In risposta ad esigenze o intolleranze alimentari, si realizzano piatti esclusivi con ingredienti esclusivi e di origine vegetale; di seguito un esempio di realizzazioni “su richiesta“:

Arrosto di Seitan.

Arrosto di Seitan guarnito con pomodorini.